12-十三碳烯酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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12-十三碳烯酸

1ST179917-100mg

12-Tridecenoic acid

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6006-06-0

100mg

First Standard

见证书

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12-十三碳烯酸介绍：

产品基本信息：

英文同义词：ω-Tridecenoic acid; (10-Undecenyl)acetic acid

分子式：C13H24O2

分子量：212.33

您正在浏览的产品：12-十三碳烯酸

手机版：12-十三碳烯酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准《GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸（包括12-十三碳烯酸等不饱和脂肪酸）的定性与定量分析，涵盖乳制品、油脂、婴幼儿配方食品等。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）结合质谱（MS）或氢火焰离子化检测器（FID）进行分离与检测。样品需经甲酯化处理生成脂肪酸甲酯后进行色谱分析。

检出限与定量限

12-十三碳烯酸的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。具体数值需根据仪器灵敏度和基质干扰调整。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度应覆盖定量限至样品实际浓度）和质控标准品（如GBW(E)100123脂肪酸甲酯标准物质）。平行样数量≥3，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取样品后，经皂化反应和甲酯化反应生成脂肪酸甲酯；
2. 仪器条件：色谱柱为极性或中等极性毛细管柱（如HP-88），程序升温范围为60℃至240℃；
3. 数据判读：通过与标准品保留时间及质谱特征离子比对定性，外标法定量。

特别说明

若样品中存在共流出干扰峰，需采用不同极性的色谱柱或调整升温程序进行验证。检测过程中需严格控制衍生化反应条件（如温度、时间），避免不饱和脂肪酸氧化。

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