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人参皂苷 Rs1_87733-67-3
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人参皂苷 Rs1

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人参皂苷 Rs1介绍:

产品基本信息:
分子式:C55H92O23
分子量:1121.31

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国家标准: 保健食品中人参皂苷的测定
标准名称及标准号 GB/T 31739-2015《保健食品中人参皂苷的测定》
适用范围 适用于保健食品(含片剂、胶囊、口服液等)中人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd及Rs1等成分的定量检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱,检测波长203 nm。
检出限与定量限 人参皂苷Rs1的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收试验,加标回收率应控制在85%~110%。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇超声提取后离心过滤;
2. 色谱柱温度30℃,流速1.0 mL/min;
3. 外标法定量,需定期校正标准曲线。
特别说明 人参皂苷Rs1在梯度洗脱中保留时间较长,需延长分析时间至40分钟以保证分离度。
行业标准: 出口食品中皂苷类成分的测定
标准名称及标准号 SN/T 5147-2019《出口食品中皂苷类成分的测定》
适用范围 适用于食品基质(如饮料、乳制品)中皂苷类物质的定性及定量检测,包括人参皂苷Rs1。
核心检测方法 超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS),电喷雾离子源(ESI),多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限 人参皂苷Rs1的LOD为0.1 μg/kg,LOQ为0.3 μg/kg。
质控样品要求 每20个样品插入1个质控样,相对标准偏差(RSD)需≤10%。
关键实验步骤 1. 样品经固相萃取(SPE)净化;
2. 质谱参数优化:碰撞能量25 eV,离子对m/z 1233.6→789.4。
特别说明 高糖或高脂样品需增加净化步骤以减少基质干扰。

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