木六糖_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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木六糖

1ST2967-5mg

Xylohexaose

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49694-21-5

5mg

First Standard

见证书

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木六糖介绍：

产品基本信息：

分子式：C30H50O25

分子量：810.70

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.88-2008《食品中膳食纤维的测定》

适用范围

本标准适用于食品中膳食纤维的测定，包括可溶性和不溶性纤维。木六糖作为低聚糖类物质，可被纳入可溶性膳食纤维的检测范围。

核心检测方法

酶-重量法：样品经酶解去除淀粉和蛋白质后，通过乙醇沉淀可溶性膳食纤维（含木六糖），称量计算含量。液相色谱法（HPLC）可用于特定低聚糖的定性与定量分析。

检出限与定量限

酶-重量法检出限为0.5 g/100g，定量限为1.0 g/100g；HPLC法对低聚糖的检出限为0.1 mg/L，定量限为0.5 mg/L。

质控样品要求

需使用已知膳食纤维含量的标准参考物质（如麦麸或菊粉）进行校准。实验过程需添加空白对照及加标回收样品，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后高温糊化淀粉
2. 酶解：依次使用α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶水解
3. 沉淀：加入乙醇沉淀可溶性纤维
4. 过滤与干燥：使用坩埚过滤后烘干称重
5. 校正：扣除灰分和蛋白质残留量

特别说明

木六糖在高温强酸条件下可能发生分解，前处理时需严格控制酶解温度（37-60℃）和pH值（6.0-7.5）。当样品含果胶或抗性淀粉时需进行方法修正。

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