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DL-Malic Acid

M-185001

DL-Malic Acid

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6915-15-7

100mg

萘析精选

见证书

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DL-Malic Acid介绍：

化合物名称：DL-Malic Acid
同义词：
CAS 号：6915-15-7
其他 CAS 号：
分子式：C4H6O5
分子量：/
结构式图片：

您正在浏览的产品：DL-Malic Acid

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品添加剂苹果酸

标准名称及标准号

GB 1886.174-2016《食品安全国家标准食品添加剂苹果酸》

适用范围	适用于以发酵法或化学合成法生产的食品添加剂DL-苹果酸的质量控制，涵盖纯度、杂质、重金属等检测要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定DL-苹果酸含量；原子吸收光谱法检测重金属（以Pb计）。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；重金属检测限为0.5 mg/kg。

质控样品要求

需平行测定3次，相对标准偏差（RSD）≤5%；加标回收率控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品溶解于超纯水，经0.45 μm滤膜过滤；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.8），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。

特别说明	实验需在20±2℃环境进行，避免温度波动影响HPLC保留时间；需定期校准色谱柱并记录柱效（理论塔板数≥5000）。

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