糕点中丙二醇分析质控样品(2年,-20℃)_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中丙二醇分析质控样品(2年,-20℃)

NCS190386

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30g

钢研纳克

1,2-丙二醇：0.870±0.170 g/kg

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糕点中丙二醇分析质控样品(2年,-20℃)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定

标准名称及标准号

GB 5009.251-2016
食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定

适用范围	本标准适用于糕点、乳制品、饮料等食品中1,2-丙二醇含量的测定，包含糕点类样品的提取净化要求。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）
1. 试样经水提取后离心净化
2. 滤液经有机溶剂萃取
3. 气相色谱分离（DB-WAX色谱柱）
4. 氢火焰离子化检测器（FID）定量分析

检出限与定量限

糕点类样品：
• 检出限(LOD)：5.0 mg/kg
• 定量限(LOQ)：10.0 mg/kg
注：需根据实际样品基质进行验证

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（如糕点基质）
2. 保存条件：-20℃避光储存
3. 有效期：≤2年（开封后需验证稳定性）
4. 每批次检测需同步进行空白、加标和质控样测试

关键实验步骤

糕点样品前处理：
1. 均质：取2g样品加入10mL超纯水均质
2. 提取：40℃超声提取30分钟
3. 离心：8000r/min离心10分钟
4. 净化：上清液经0.45μm有机滤膜过滤
5. 衍生化（必要时）：BSTFA衍生处理
色谱条件：
• 柱温：80℃(2min)→10℃/min→220℃(5min)
• 进样口：250℃；检测器：260℃

特别说明	1. 糕点中脂肪干扰需增加正己烷脱脂步骤 2. 丙二醇易吸湿，称样需快速完成 3. 当含量接近定量限时需采用衍生化提高灵敏度 4. 方法验证要求：加标回收率需在80%-110%之间

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！