白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯分析质控样品

NCS190005

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100mL

钢研纳克

乙酸乙酯:1.32~1.98g/L；己酸乙酯:1.00~1.50g/L

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白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯分析质控样品介绍：

产品组成：

编号	乙酸乙酯	己酸乙酯
NCS190005	1.32~1.98g/L	1.00~1.50g/L

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《食品安全国家标准食品中甲醇、乙醇、正丙醇、乙酸乙酯、己酸乙酯的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇、乙醇、正丙醇、乙酸乙酯、己酸乙酯的测定》
适用范围	适用于白酒、配制酒等酒精饮料中乙酸乙酯和己酸乙酯的定量检测
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID） 1. 样品经稀释后直接进样 2. 采用毛细管色谱柱分离 3. 氢火焰离子化检测器检测
检出限与定量限	乙酸乙酯：检出限0.05 mg/L，定量限0.2 mg/L 己酸乙酯：检出限0.03 mg/L，定量限0.1 mg/L
质控样品要求	1. 使用有证标准物质（CRM） 2. 浓度范围需覆盖实际样品 3. 每批次检测需包含空白对照和加标回收 4. 相对标准偏差（RSD）应≤5%
关键实验步骤	1. 样品前处理：酒样用超纯水稀释20倍，0.45μm滤膜过滤 2. 色谱条件：DB-WAX毛细管柱（30m×0.32mm×0.5μm） 3. 程序升温：40℃保持2min，以5℃/min升至200℃保持5min 4. 进样量：1μL，分流比10:1
特别说明	1. 需定期校准色谱系统保留时间 2. 高浓度样品需二次稀释防止柱过载 3. 实验室温度需保持25±2℃ 4. 使用内标法时推荐添加4-甲基-2-戊醇

《白酒分析方法》

标准名称及标准号	GB/T 10345-2022《白酒分析方法》
适用范围	白酒中风味物质（含乙酸乙酯、己酸乙酯）的质量控制分析
核心检测方法	气相色谱法（第一法）和气质联用法（第二法） 1. 直接进样法或顶空进样法 2. 使用PEG-20M毛细管色谱柱
检出限与定量限	未规定具体数值，要求方法检出限低于限量值1/10 定量限需满足RSD≤10%的要求
质控样品要求	1. 使用基质匹配的质控样 2. 每20个样品插入1个质控样 3. 回收率范围85%-115% 4. 需建立保留时间参考数据库
关键实验步骤	1. 样品平衡：恒温20℃±1℃水浴平衡30min 2. 色谱条件：柱温40℃→230℃（4℃/min） 3. 检测器温度250℃ 4. 采用内标法定量（乙酸正丁酯）
特别说明	1. 强调实验室环境湿度控制（40%-60%） 2. 不同香型白酒需建立特定分析方法 3. 需定期验证色谱柱分离效能 4. 首次使用新色谱柱需老化48小时

《白酒感官品评导则》

标准名称及标准号	GB/T 33405-2016《白酒感官品评导则》
适用范围	白酒感官评价中酯类香气（乙酸乙酯/己酸乙酯）的判定依据
核心检测方法	感官评价法： 1. 标准香气物质的制备与识别训练 2. 三点检验法/排序法 3. 描述性分析法量化香气强度
质控样品要求	1. 使用经GC-MS验证的香气参照样 2. 浓度梯度：0.5×、1×、2×阈值浓度 3. 定期更新（保存期≤3个月） 4. 提供明确香气特征描述
关键实验步骤	1. 品评环境：温度20-25℃，湿度50-60% 2. 样品处理：恒温至20±1℃，编码盲评 3. 评价流程： a) 初始嗅闻（静置样） b) 摇动后嗅闻 c) 味觉验证 4. 结果表述：采用0-5分强度标度
特别说明	1. 品评员需通过阈值测试（乙酸乙酯阈值：20mg/L） 2. 样品间需清水漱口间隔2min 3. 禁止使用香水/化妆品 4. 建立实验室特征香气参照体系

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