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芹菜粉中汞分析质控样品_
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芹菜粉中汞分析质控样品

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芹菜粉中汞分析质控样品介绍:

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食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
标准名称及标准号 GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
适用范围
适用对象 适用于植物源性食品(包括芹菜粉)中总汞及甲基汞的测定,包含质控样品检测要求
检测范围 总汞检测浓度范围0.002-1.0mg/kg,甲基汞0.01-1.0mg/kg
核心检测方法
总汞测定 直接进样-原子荧光光谱法(固体样品直接分析)或酸消解-冷原子吸收法
甲基汞测定 液相色谱-原子荧光光谱联用法(LC-AFS)或气相色谱-电子捕获检测法(GC-ECD)
检出限与定量限
总汞检出限 0.002mg/kg(原子荧光法)
总汞定量限 0.006mg/kg(原子荧光法)
甲基汞检出限 0.008mg/kg(LC-AFS法)
质控样品要求
基质匹配 必须使用植物基质(如芹菜粉)质控样,汞浓度覆盖预期检测范围
使用频率 每批次样品(≤20个)至少插入2个质控样,新方法验证时需≥6个平行样
合格标准 质控样测定值必须在标准值不确定度范围内(通常±2SD)
关键实验步骤
样品前处理 1. 冷冻干燥后粉碎过80目筛
2. 称取0.5g样品加入10mL硝酸,90℃水浴消解2h
仪器分析 1. 原子荧光光谱仪参数:负高压300V,灯电流30mA
2. 载气流量400mL/min,读数时间10s
特别说明
污染控制 实验器皿需经20%硝酸浸泡24h,避免使用汞含量高的试剂
方法验证 新批次质控样品启用前需进行6次平行测定验证精密度(RSD≤10%)
结果报告 需注明质控样编号、标准值、测定值及偏差范围

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