酒中氰化物分析质控样品_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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酒中氰化物分析质控样品

NCS190137-1

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50g

钢研纳克

氰化物：2.06±0.42mg/L

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酒中氰化物分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：《食品安全国家标准食品中氰化物的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.36-2016《食品安全国家标准食品中氰化物的测定》

适用范围	适用于蒸馏酒、配制酒等酒类产品中氰化物的测定，包括游离氰化物和部分结合态氰化物。明确包含白酒、威士忌、白兰地等酒精饮料的检测要求。

核心检测方法

异烟酸-巴比妥酸分光光度法：

1. 样品经蒸馏分离氰化物
2. 蒸馏液在弱酸性条件下与氯胺T反应生成氯化氰
3. 与异烟酸-巴比妥酸试剂显色
4. 在600nm波长处测定吸光度值

注意事项：需严格控制反应体系pH值（7.0±0.1），显色温度25±5℃

检出限与定量限

1. 方法检出限（MDL）：0.05 mg/L（以HCN计）
2. 定量限（LOQ）：0.20 mg/L（以HCN计）
3. 标准曲线范围：0.20～5.00 mg/L（线性相关系数要求≥0.999）

质控样品要求

1. 标准溶液：使用国家认证的氰化物标准物质（如GBW(E)080548）
2. 加标回收：每批次样品需做加标回收实验，回收率范围85%～110%
3. 平行样：样品检测需≥2个平行样，相对偏差≤10%
4. 空白对照：每批次需包含试剂空白和样品空白

关键实验步骤

1. 样品前处理：

酒样直接吸取10.0mL，加入50mL蒸馏水，立即加入2mL 1mol/L氢氧化钠溶液防止挥发损失

2. 蒸馏操作：

采用水蒸气蒸馏装置，馏出液用氢氧化钠溶液吸收，控制蒸馏速度2～3mL/min

3. 显色反应控制：

① 加氯胺T溶液后密塞混匀，静置准确1min
② 立即加入异烟酸-巴比妥酸试剂，25℃水浴40min

特别说明	1. 安全防护：所有操作需在通风橱进行，检测人员须佩戴防毒面具及氢氰酸检测报警仪 2. 干扰消除：含二氧化碳的酒样需先加热驱除CO₂再检测 3. 器皿要求：避免使用磨口玻璃器皿，宜选用塑料或聚四氟乙烯材质容器 4. 时效性：显色溶液需在40min±5min内完成测定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！