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香菇粉中重金属（铅 镉）分析质控样GB 5009.268-2016
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香菇粉中重金属（铅 镉）分析质控样GB 5009.268-2016

MCS-70028
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微标标物
（mg/kg）铅0.278镉0.062
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香菇粉中重金属（铅 镉）分析质控样GB 5009.268-2016


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》解读
适用范围

本标准适用于食品（包括香菇粉等食用菌制品）中铅（Pb）、镉（Cd）等元素的测定，涵盖电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）两种方法。

关联内容
前处理要求 样品需经微波消解或湿法消解，消解液最终用硝酸溶液定容
干扰消除 ICP-MS法需采用碰撞/反应池技术消除质谱干扰；ICP-OES法需通过背景校正消除光谱干扰
质控要求 每批次样品应包含空白试验、平行样测试及加标回收实验（回收率应为80%-120%）
铅、镉的检出限与定量限
元素 方法 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
铅（Pb） ICP-MS 0.01 0.03
ICP-OES 0.02 0.06
镉（Cd） ICP-MS 0.002 0.006
ICP-OES 0.005 0.015
质控样应用要求
1 使用有证标准物质（CRM）或加标样品验证方法准确性
2 平行样相对偏差应≤10%
3 每20个样品插入1个质控样
方法关键点
内标选择 ICP-MS法推荐使用铟（In）作为内标元素
校准曲线 线性相关系数需≥0.999
仪器调谐 氧化物离子（CeO+/Ce+）比率应＜3%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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