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氯化镁饱和溶液(水分活度)（符合GB 5009.238-2016）
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

氯化镁饱和溶液(水分活度)（符合GB 5009.238-2016）

SDS137140
¥ 784.0
¥ 784.0
500mL
山冶
0.328（25 ℃）
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氯化镁饱和溶液(水分活度)（符合GB 5009.238-2016）介绍：

介质：H2O
组分 浓度
- 0.328（25 ℃）


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手机版：氯化镁饱和溶液(水分活度)（符合GB 5009.238-2016）

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2027-03-06
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600.0
《食品安全国家标准 食品水分活度的测定》标准解读
一、标准适用范围

适用于食品中水分活度的测定，特别规定了氯化镁饱和溶液作为水分活度标准溶液的制备及应用要求。

二、氯化镁饱和溶液关键参数
项目 技术指标
化学式 MgCl2·6H2O
平衡温度 25±0.1℃
水分活度(aw) 0.328（25℃平衡时）
溶液状态 底部需存在未溶解的晶体以确保饱和
三、关联内容要求
1. 溶液制备：称取过量氯化镁晶体（建议纯度≥99%）溶于纯水中，25℃恒温搅拌至溶液澄清且底部存在未溶晶体
2. 校准应用：用于水分活度仪的校准，需与标准方法（如康卫氏皿扩散法）配合使用
3. 温度敏感性：温度每变化1℃，水分活度值变化约0.003，需严格控温
四、实验注意事项
• 使用前需用滤纸过滤除去未溶解晶体
• 平衡时间不少于48小时
• 密封保存避免吸潮或挥发
• 与样品测定需在相同温度环境下进行
五、方法特性指标

相对标准偏差(RSD) ≤3% | 重复性限(r) ≤0.02aw

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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