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标准物质/焦磷酸钠/GB 5009.256 Sodium pyrophosphate
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标准物质/焦磷酸钠/GB 5009.256 Sodium pyrophosphate

BePure-25642
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7722-88-5
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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2027-03-06
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标准名称及标准号
标准名称：食品安全国家标准 食品中焦磷酸钠的测定
标准号：GB 5009.256
发布日期：现行有效版本年份需根据实际查询更新
实施日期：同标准发布后规定日期
适用范围
本标准适用于食品中焦磷酸钠（CAS:7722-88-5）含量的检测，涵盖加工食品、调味品等添加焦磷酸钠作为水分保持剂或膨松剂的样品类型。
核心检测方法
采用离子色谱法或分光光度法进行定量分析。其中离子色谱法通过分离样品中磷酸盐离子后检测，分光光度法则基于特定波长下磷酸盐与显色剂的吸光度值定量。
检出限与定量限
检出限：离子色谱法为0.5 mg/kg，分光光度法为1.0 mg/kg；
定量限：离子色谱法为2.0 mg/kg，分光光度法为3.0 mg/kg。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照与加标回收样品；
2. 加标浓度应覆盖待测样品实际含量范围；
3. 回收率应控制在80%-120%，否则需重新检测。
关键实验步骤
1. 前处理：样品经均质、提取后过滤，去除蛋白质及脂肪干扰；
2. 分离：使用离子交换柱分离焦磷酸盐与其他磷酸盐；
3. 检测：根据方法选择电导检测器（离子色谱）或显色后比色测定。
特别说明
1. 样品中若含其他磷酸盐类添加剂需验证方法特异性；
2. 实验用水需为超纯水（电阻率≥18.2 MΩ·cm）；
3. 标准溶液需现配现用，避免长时间储存导致降解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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