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酱油中玉米赤霉烯酮质控样品/GB 5009.209-2016 Zearalenone quality control in soy sauce
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱油中玉米赤霉烯酮质控样品/GB 5009.209-2016 Zearalenone quality control in soy sauce

SHAM_165633
¥ 720.0
¥ 720.0
17924-92-4
40mL
伟业计量
100μg/kg
− +
0
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酱油中玉米赤霉烯酮质控样品/GB 5009.209-2016介绍：
一、基本信息：
基质酱油
形态液态
有效期2025-04-19
存储条件冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，使用中严格防止沾污，用后应立即紧盖，密封包装后置于干燥器中避光保存，如发现霉变应停止使用。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准样品将准确定值的玉米赤霉烯酮以溶液的形式均匀的添加到酱油中，经过均质后，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于干燥的玻璃瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1玉米赤霉烯酮100μg/kg20μg/kg酱油
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格40mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定GB 5009.209-20162017-06-23 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定。

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手机版：酱油中玉米赤霉烯酮质控样品/GB 5009.209-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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见证书
10g
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1200.0
见证书
50g
0
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/
1瓶
None
0
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1mL
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17924-92-4
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1.2mL
17924-92-4
2026-10-18
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1000μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2026-12-04
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50μg/mL
1.2mL
17924-92-4
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168.0
100μg/mL
1.2mL
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960.0
20μg/mL
1.2mL
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10-100μg/L
1.2mL
17924-92-4
0
2160.0
相关标准解读：酱油中玉米赤霉烯酮质控样品
1. 《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》
项目 内容
适用范围 谷物、食用油、酱油、醋等食品中玉米赤霉烯酮的检测
关联内容 采用免疫亲和层析净化-高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
检出限 HPLC法：5 μg/kg；LC-MS/MS法：1 μg/kg

质控要求：质控样品需满足方法验证中的加标回收率（80%-120%）和重复性（RSD≤15%）

2. 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
项目 内容
适用范围 规定食品中玉米赤霉烯酮的限量，但未明确包含酱油
关联内容 谷物及其制品中玉米赤霉烯酮限量为60 μg/kg（小麦、玉米）
质控意义 酱油质控样品需参考实际检测方法的灵敏度要求
3. 《出口酱油中玉米赤霉烯酮的测定》
项目 内容
适用范围 专门针对出口酱油中玉米赤霉烯酮的检测
方法细节 使用免疫亲和柱净化结合高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）
检出限 2 μg/kg，定量限为5 μg/kg

质控要点：样品前处理需控制pH值（8.0±0.2），净化流速≤3 mL/min

关键解读说明：
• 质控样品需根据检测方法选择基质匹配的空白或加标样品
• 实验室需通过GB 5009.209或SN/T 3136验证方法的适用性
• 酱油基质干扰较大，需重点关注前处理净化步骤的回收率

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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