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酱油中玉米赤霉烯酮质控样品_17924-92-4
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酱油中玉米赤霉烯酮质控样品

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研制依据

GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定（2017-06-23实施）
基质 酱油
形态 液态
有效期
存储条件 冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，使用中严格防止沾污，用后应立即紧盖，密封包装后置于干燥器中避光保存，如发现霉变应停止使用。
用途 本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装 本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格40mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料 GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定。
一、样品制备
本标准样品将准确定值的玉米赤霉烯酮以溶液的形式均匀的添加到酱油中，经过均质后，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于干燥的玻璃瓶中。
二、溯源性及定值方法
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
三、特征量值及扩展不确定度
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1 玉米赤霉烯酮 100μg/kg 20μg/kg 酱油
四、均匀性检验及稳定性考察
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
五、包装、储存及使用
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格40mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
270.2µg/kg
50g
2026-03-17
2
1600
100μg/mLμg/mL
1mL
2027-09-30
8
2280
100μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2027-03-26
≥10
420
1μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2025-12-08
9
312
20μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2025-11-17
5
480
10μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2026-10-18
≥10
360
1000μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2026-03-24
≥10
1680
50μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2026-08-07
8
600
50μg/mL
1.2mL
17924-92-4
2026-10-18
7
600
145.5μg/kg
30mL
17924-92-4
2025-04-28
9
960
121.1μg/kg
30g
17924-92-4
2026-07-30
≥10
720
65.6μg/kg
30g
17924-92-4
2025-05-17
6
960
400μg/kg
20mL
2026-06-20
7
1600
2组分
30g
≥10
960
152.9μg/kg
30g
17924-92-4
≥10
660
3组分
30g
≥10
1440
44.8ug/kg
30g
0
1600
40.5ug/kg
50g
0
1600
40.5ug/kg
50g
0
1200
0.905mg/kg
30mL
0
1600
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相关标准解读：酱油中玉米赤霉烯酮质控样品

1. GB 5009.209-2016 《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》

项目 内容
适用范围 谷物、食用油、酱油、醋等食品中玉米赤霉烯酮的检测
关联内容 采用免疫亲和层析净化-高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
检出限 HPLC法：5 μg/kg；LC-MS/MS法：1 μg/kg

质控要求：质控样品需满足方法验证中的加标回收率（80%-120%）和重复性（RSD≤15%）

2. GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

项目 内容
适用范围 规定食品中玉米赤霉烯酮的限量，但未明确包含酱油
关联内容 谷物及其制品中玉米赤霉烯酮限量为60 μg/kg（小麦、玉米）
质控意义 酱油质控样品需参考实际检测方法的灵敏度要求

3. SN/T 3136-2012 《出口酱油中玉米赤霉烯酮的测定》

项目 内容
适用范围 专门针对出口酱油中玉米赤霉烯酮的检测
方法细节 使用免疫亲和柱净化结合高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）
检出限 2 μg/kg，定量限为5 μg/kg

质控要点：样品前处理需控制pH值（8.0±0.2），净化流速≤3 mL/min

关键解读说明：

• 质控样品需根据检测方法选择基质匹配的空白或加标样品
• 实验室需通过GB 5009.209或SN/T 3136验证方法的适用性
• 酱油基质干扰较大，需重点关注前处理净化步骤的回收率

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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