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Monascus pilosus

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Monascus pilosus

产品编号

CICC 5025

英文名称

标准价

~~¥ 1200.0~~

优惠价

¥ 1200.0

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规格

见证书

有效期

品牌

CICC

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丛毛红曲 Monascus pilosus CICC 5025介绍：

平台资源号：1511C0005000001321
菌株保藏编号：CICC 5025
中文名称：丛毛红曲
拉丁名称：Monascus pilosus
模式菌株：否
来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所
收藏时间：1980-01-01
特征特性：菌落生长缓慢，呈皮膜状，表面干燥，多皱褶，菌落隆起，有时裂开；边缘细圆齿状，色素产生缓慢，菌落颜色由白色逐渐变为荷花粉色或淡粉红色，背面为土红色或淡粉红色；有时有少量渗出液。分生孢子着生于分生孢子梗顶端，单生或向基式成链，梨形或球形，多核，充满内含物，多数无色，表面光滑；被子器球形，边缘不整齐，多数无色或淡橙红色；子囊孢子椭圆形，表面光滑，无色。产糖化酶，活力较高。
参考用途：生产红曲米。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：古田库曲

说明书下载：菌种说明书打管说明书

丛毛红曲 Monascus pilosus CICC 5025培养条件：

培养基：0342 红曲培养基
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 18.0 g
pH 7.0
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。可使用成品培养基MEA代替。
培养温度：32 ~35 ℃
需氧类型：好氧

丛毛红曲 Monascus pilosus CICC 5025参考文献：

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