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糖果中果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖质控样品(果糖16.4g/100g、葡萄糖35.2g/10)介绍:

产品名称:糖果中果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖质控样品(果糖16.4g/100g、葡萄糖35.2g/10)
规格:30g
浓度:果糖16.4g/100g、葡萄糖35.2g/10

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手机版:糖果中果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖质控样品(果糖16.4g/100g、葡萄糖35.2g/10)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读(按相关度排序)
标准名称及标准号
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围
适用于糖果、乳制品、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的定量检测,包含样品前处理及色谱分析全流程。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器检测,外标法定量。流动相为乙腈-水混合体系(体积比75:25)。
检出限与定量限
果糖/葡萄糖/蔗糖/麦芽糖检出限均为0.2g/100g,定量限均为0.5g/100g;乳糖检出限0.5g/100g,定量限1.0g/100g。
质控样品要求
1. 应使用有证标准物质(如果糖16.4g/100g、葡萄糖35.2g/100g等)进行方法验证
2. 每批次检测需包含空白对照和加标回收实验
3. 平行样数量不少于2个,相对偏差应≤10%
关键实验步骤
1. 样品预处理:称取2g样品,用热水溶解后定容至50ml,经0.45μm滤膜过滤
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0ml/min,进样量10μl
3. 定量分析:根据保留时间定性,峰面积外标法定量
特别说明
1. 果糖与葡萄糖易发生异构化,需严格控制样品处理温度(≤80℃)
2. 高浓度蔗糖样品需验证是否发生水解
3. 乳糖含量低于定量限时建议改用酶电极法

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!