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基体/模拟乳粉蜡样芽胞杆菌质控样品/GB4789.14,模拟乳粉基质中蜡样芽胞杆菌检验检验质量控制与人员考核(平板计数法)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

基体/模拟乳粉蜡样芽胞杆菌质控样品/GB4789.14,模拟乳粉基质中蜡样芽胞杆菌检验检验质量控制与人员考核(平板计数法)

BQCMC100B0252
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曼哈格
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 4789.14-2014 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》
适用范围
本标准适用于乳粉及类似基质中蜡样芽胞杆菌的定量检测,包括质控样品检验、人员考核及实验室质量控制。适用于食品生产、检测机构及科研单位。
核心检测方法
采用平板计数法:将样品稀释后涂布于选择性培养基(如MYP琼脂),经30℃培养24-48小时,通过典型菌落形态和生化鉴定确认蜡样芽胞杆菌数量。
检出限与定量限
定量限为10 CFU/g(mL),检出限为1 CFU/g(mL)。当目标菌浓度低于定量限时需报告为“<10 CFU/g”。
质控样品要求
质控样品需模拟乳粉基质,蜡样芽胞杆菌活菌浓度应在10^3-10^4 CFU/g范围内,均匀性偏差≤10%,稳定性≥30天(2-8℃保存)。
关键实验步骤
1. 样品预处理:无菌操作称取25g样品加入225mL稀释液均质;
2. 梯度稀释:制备10倍系列稀释液;
3. 涂布培养:选择2-3个适宜稀释度涂布MYP琼脂平板;
4. 菌落鉴定:挑取典型粉红色菌落进行过氧化氢酶试验和溶血性验证;
5. 结果计算:根据确认的阳性菌落数换算样品中蜡样芽胞杆菌浓度。
特别说明
1. 实验需在生物安全二级(BSL-2)实验室进行;
2. 质控样品需与实际样品同步检测以监控操作误差;
3. 若样品含干扰菌,需增加确认试验(如热休克处理)。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!