鱼肉粉中铅分析质控样品(1年,-20℃)
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
标准名称及标准号
GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
适用范围
适用于鱼肉粉等食品原料中铅含量的检测，包含冷冻样品（-20℃保存）的前处理要求，明确涵盖动物源性食品基质。
核心检测方法
1. 石墨炉原子吸收光谱法（第一法）
2. 电感耦合等离子体质谱法（第二法）
3. 火焰原子吸收光谱法（第三法）
4. 二硫腙比色法（第四法）
检出限与定量限
石墨炉法：检出限0.005mg/kg，定量限0.015mg/kg
电感耦合等离子体质谱法：检出限0.002mg/kg，定量限0.006mg/kg
火焰原子吸收法：检出限0.1mg/kg，定量限0.3mg/kg
质控样品要求
1. 使用经认证的鱼肉粉基质质控样（铅含量已知）
2. 每批次检测需同步进行质控样测定
3. 质控样保存条件：-20℃冷冻避光，有效期1年
4. 测定结果需在证书给定不确定度范围内
关键实验步骤（石墨炉法）
1. 样品前处理：0.5g鱼肉粉+5mL硝酸微波消解（180℃/20min）
2. 赶酸浓缩：消解液150℃加热至近干，1%硝酸定容
3. 基体改进剂：加入磷酸二氢铵溶液（5g/L）
4. 仪器条件：波长283.3nm，灰化温度600℃，原子化温度1900℃
5. 标准曲线：0-50μg/L铅标准系列溶液
特别说明
1. 鱼肉粉需充分均质，冷冻样品解冻后立即处理
2. 注意基体干扰，需采用标准加入法或基体匹配校正
3. 实验环境要求：洁净实验室，避免环境铅污染
4. 容器要求：使用10%硝酸浸泡过的聚丙烯器皿
5. 方法验证：新批次质控样需进行方法适应性验证
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！