腐竹粉中砷分析质控样GB 5009.268-2025
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腐竹粉中铝分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-10274 | 20g
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腐竹粉中铝分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-10274 | 20g
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腐竹中钠分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-10554 | 20g
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乳粉中砷分析质控样GB 5009.268-2025
MCS-11031 | 20g
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豆制品粉（腐竹）中铝分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-10574 | 20g
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乳粉中总砷分析质控样品（GB 5009.268-2025/GB 5009.11-2024）
MRM0090 | 10g/瓶
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糙米粉中总砷分析质控样品（GB 5009.268-2025/GB 5009.11-2024）
MRM0896 | 10g/袋
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
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GB 5009.268-2025《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
本标准适用于腐竹粉等植物源性食品中砷的定量检测，涵盖原料、半成品及成品。规定了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和氢化物原子荧光光谱法(HG-AFS)两种核心方法。
方法一：ICP-MS法
样品经微波消解后，通过氩等离子体离子化，用质谱仪测定砷元素特征离子(m/z 75)，内标法校正基质干扰。
方法二：HG-AFS法
样品酸消解后，在氢化反应系统中生成砷化氢气体，经原子化后检测荧光强度，外标法定量。
ICP-MS法：
检出限(LOD)：0.003 mg/kg 定量限(LOQ)：0.01 mg/kg
HG-AFS法：
检出限(LOD)：0.01 mg/kg 定量限(LOQ)：0.03 mg/kg
1. 标准物质：使用腐竹粉基体砷质控样（浓度范围0.1~0.5 mg/kg）
2. 平行样：每批次样品需≥10%平行双样测定，相对偏差≤15%
3. 加标回收：每20个样品做1个加标回收（加标量0.05~0.2 mg/kg），回收率85%~110%
4. 空白对照：每批次需同时处理试剂空白和样品空白
步骤1 样品前处理：
腐竹粉样品过100目筛，准确称取0.5g（±0.001g）加入消解罐，加入6mL硝酸和1mL过氧化氢
步骤2 微波消解：
梯度升温程序：120℃(5min)→150℃(5min)→180℃(20min)，冷却后定容至25mL
步骤3 仪器分析：
ICP-MS法：采用动能歧视模式(KED)，内标锗(Ge)校正；HG-AFS法：预还原剂为5%硫脲-抗坏血酸
步骤4 结果计算：
扣除空白值后按公式计算砷含量，保留三位有效数字
1. 砷形态干扰：本标准测定总砷，若需检测无机砷需参照GB 5009.11
2. 酸度控制：HG-AFS法要求消解液盐酸浓度在5%~10%，超出范围导致氢化效率降低
3. 质谱干扰：ICP-MS法需监测氩氩化物(40Ar35Cl+)干扰，推荐使用碰撞反应池技术
4. 方法选择：当砷含量＞0.5mg/kg时优先选用HG-AFS法，＜0.1mg/kg时推荐ICP-MS法
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！