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(花生油)植物油中含皂量质控样品(0.10%)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

(花生油)植物油中含皂量质控样品(0.10%)

P26143F
¥ 1120.0
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30ml
萘析精选
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(花生油)植物油中含皂量质控样品(0.10%)介绍:

产品名称:(花生油)植物油中含皂量质控样品(0.10%)
规格:30ml
浓度:0.10%

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手机版:(花生油)植物油中含皂量质控样品(0.10%)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 5533-2022 粮油检验 植物油脂含皂量的测定
适用范围
本标准适用于花生油、大豆油、菜籽油等植物油中含皂量的测定。含皂量指油脂经碱炼后残留的皂化物(以油酸钠计)含量,检测范围覆盖0.02%-0.50%的浓度区间。
核心检测方法
滴定法: 样品溶解于石油醚-乙醇混合溶剂中,用热水萃取皂化物。萃取液经硫酸酸化后,以石油醚萃取游离脂肪酸,水相中的钠离子通过火焰原子吸收光谱法测定,最终折算为油酸钠含量。
检出限与定量限
检出限: 0.008%(以油酸钠计)
定量限: 0.02%(以油酸钠计)
注:0.10%质控样品位于标准曲线最佳定量区间(0.02%-0.30%)
质控样品要求
1. 基质需与实际样品一致(如花生油基质)
2. 定值范围:0.10%±0.015%(扩展不确定度,k=2)
3. 均匀性:瓶间差异≤5% RSD
4. 稳定性:12个月以上(避光冷藏保存)
关键实验步骤
1. 样品制备: 准确称取10g(精确至0.01g)花生油样品于分液漏斗
2. 溶剂混合: 加入50mL石油醚-乙醇(1:1)混合液,振荡溶解
3. 热水萃取: 加入80℃热水50mL,剧烈振荡2分钟,静置分层
4. 酸化处理: 收集水相,加硫酸溶液(10%)调节pH至2-3
5. 钠离子测定: 火焰原子吸收光谱法测定钠含量(589.0nm波长)
6. 结果计算: 钠含量×换算系数2.51(油酸钠/钠分子量比)
特别说明
1. 干扰排除: 样品含磷脂时需先经无水硫酸钠脱水处理
2. 温度控制: 萃取水温必须保持80±2℃,低温导致萃取不完全
3. 容器要求: 全程使用无钠玻璃器皿,避免钠污染
4. 质控频率: 每批样品需同步测试0.10%质控样,允许偏差≤10%
5. 安全警示: 石油醚使用需在防爆通风橱内操作

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!