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（花生油）植物油中含皂量质控样品（含皂量0.26%）
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

（花生油）植物油中含皂量质控样品（含皂量0.26%）

P26143E
¥ 1120.0
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30ml
萘析精选
含皂量0.26%
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产品名称：（花生油）植物油中含皂量质控样品（含皂量0.26%）
规格：30ml
浓度：含皂量0.26%

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手机版：（花生油）植物油中含皂量质控样品（含皂量0.26%）

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标准名称及标准号
GB/T 5533-2008 《粮油检验 植物油脂含皂量的测定》
适用范围
本标准适用于所有植物油脂中含皂量的测定，包括花生油、大豆油、菜籽油等精炼植物油。不适用于未精炼毛油或含大量表面活性剂的油脂。
核心检测方法
滴定法：将油脂样品溶解于石油醚-乙醇混合溶剂，通过热水萃取分离皂化物，再用硫酸标准溶液滴定。计算公式：
含皂量(%) = (V × C × 0.304) / m × 100
V: 硫酸消耗量(mL) | C: 硫酸浓度(mol/L) | m: 样品质量(g)
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.01% (w/w)
定量限(LOQ) 0.03% (w/w)
有效测量范围 0.03%~1.0% (w/w)
质控样品要求
浓度要求 需包含0.3%目标值（如您使用的花生油质控样）
基质匹配 应与待测样品基质一致（例：花生油质控样不用于菜籽油检测）
使用频率 每批次样品至少插入2个质控样（前、后各1）
允差范围 ±10% (0.27%~0.33% 对于0.3%质控样)
关键实验步骤
1 样品制备 准确称取10.0±0.1g油脂（精确至0.001g）
2 溶剂萃取 加入30mL石油醚-乙醇(1:1)混合溶剂，80℃水浴振荡10min
3 皂化物分离 加入80mL沸水，剧烈振荡后静置分层（需重复3次）
4 滴定分析 合并水相，0.01mol/L硫酸滴定至甲基橙终点（橙红色）
5 空白校正 同步进行溶剂空白试验
特别说明
干扰因素 游离脂肪酸＞0.1%需预先碱炼去除，磷脂含量高时改用丙酮萃取
温度控制 萃取水温必须＞80℃，低温导致皂化物回收率降低
终点判定 使用新配甲基橙指示剂（有效期7天），避免目视误差
安全警示 石油醚操作需防爆通风，废弃溶剂按危化品处理

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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