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奶粉中铜分析质控样品GB 5009.268-2016
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奶粉中铜分析质控样品GB 5009.268-2016

MCS-11055
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奶粉中铜分析质控样品GB 5009.268-2016


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》解读（针对奶粉中铜分析）
一、适用范围

本标准适用于奶粉及其他食品中铜（Cu）元素含量的测定，涵盖电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）和火焰原子吸收光谱法（FAAS）三种检测方法。

二、方法关联内容
检测方法 前处理要求 适用浓度范围
ICP-MS 微波消解或湿法消解 痕量级（0.001-0.5 mg/kg）
ICP-OES 微波消解或湿法消解 常规浓度（0.05-10 mg/kg）
FAAS 湿法消解 较高浓度（≥1 mg/kg）
三、质控要求
空白实验： 每批次样品需同步测定试剂空白
加标回收率： 控制在85%-115%范围
平行样测定： 相对偏差≤10%
标准物质： 使用有证标准物质（如GBW10017奶粉基质标准物质）验证准确性
四、检出限与定量限
检测方法 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
ICP-MS 0.001 0.003
ICP-OES 0.02 0.06
FAAS 0.05 0.15
五、奶粉检测注意事项
1. 样品前处理需完全消解有机基质，推荐使用微波消解程序（温度梯度控制）
2. 高脂肪样品需增加消解时间，防止碳残留干扰
3. 检测时需校正光谱干扰（如ICP-OES中钼系干扰）
4. 结果报告应注明具体检测方法及定量限

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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