定制-生乳中L-羟脯氨酸质控 NY/T 3130-2017_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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定制-生乳中L-羟脯氨酸质控 NY/T 3130-2017

定制MCS-11321

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定制-生乳中L-羟脯氨酸质控 NY/T 3130-2017介绍：

定制-生乳中L-羟脯氨酸质控 NY/T 3130-2017

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWJ5370-2016	L-羟基脯氨酸标准品/NY/T 3130-2017	99.43%	50mg	51-35-4	2026-11-28	9	90
萘析精选 MCS-11526	生乳中羟基脯氨酸分析质控样NY/T 3130-2017	0.747g/L	30mL		2026-02-10	≥10	1200
伟业计量 BWS3058	食品中L-羟脯氨酸快速检测试剂盒/NY/T 3130-2017/SN/T 3929-2014/DB61/T 1242-2019	2组分	96T/盒			0	756

《生乳及其制品中L-羟脯氨酸的测定高效液相色谱法》标准解读

一、适用范围

本标准适用于生乳、液体乳、乳粉、酪蛋白及其制品中L-羟脯氨酸含量的测定。特别针对乳制品中可能存在的动物水解蛋白掺假行为提供检测依据。

二、方法原理

样品经盐酸水解后释放L-羟脯氨酸，通过异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生，采用高效液相色谱-紫外检测器（HPLC-UV）进行分离检测，外标法定量。

三、关键实验步骤

1. 样品前处理
• 水解条件：110℃盐酸（6 mol/L）水解22-24小时
• 净化处理：水解液经活性炭脱色后过0.22 μm滤膜

2. 色谱条件
• 色谱柱：C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）
• 流动相：乙腈-0.1 mol/L乙酸钠缓冲液（pH 6.5）梯度洗脱
• 检测波长：254 nm
• 柱温：30℃

四、方法性能指标

项目	指标
检出限（LOD）	0.5 mg/kg
定量限（LOQ）	1.5 mg/kg
线性范围	1.0-100.0 mg/L
加标回收率	85%-105%

五、结果判定

生乳中L-羟脯氨酸含量应≤1.5 mg/100g蛋白质。超过该限值提示可能存在外源动物蛋白（如明胶）非法添加。

六、注意事项

1. 水解过程需严格控温，防止氨基酸分解
2. 衍生反应需避光操作，控制反应时间在30分钟
3. 流动相需现配现用，防止乙酸钠结晶
4. 每批样品应同步进行空白试验和质控样测定

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