橙汁中安赛蜜分析质控样GB/T 5009.140-2003
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橙汁中安赛蜜分析质控样GB/T 5009.140-2003
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GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》解读
1. 适用范围
本标准适用于碳酸饮料、果汁饮料、配制酒等液体样品中安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）的测定，可直接应用于橙汁样品的分析。
2. 方法原理
采用高效液相色谱法（HPLC）：
样品经水浴加热除去二氧化碳和乙醇后，调节pH至近中性，经微孔滤膜过滤后进样，通过C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长214nm），外标法定量。
3. 关键参数
定量限：0.016 g/kg（以固体饮料折算）
线性范围：0.1-1.0 mg/mL
4. 质控要求
• 平行样测定结果相对偏差≤10%
• 标准曲线相关系数≥0.999
5. 橙汁检测注意事项
• 高色素样品建议采用0.45μm滤膜二次过滤
• 需做基质空白试验消除果胶等干扰
6. 关联标准
需配合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中安赛蜜的限量规定（橙汁最大允许量0.3g/kg）进行结果判定。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！