蔬菜粉中铅、铬、镉、汞、砷、铝分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

一、重点检测方法标准
GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》
适用范围	适用于蔬菜粉等食品中铅含量的石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，第二法）
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.02 mg/kg，定量限0.05 mg/kg ICP-MS法：检出限0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg
质控要求	每批次样品需加标回收实验，加标回收率应控制在80-120%，同时使用标准物质进行验证
GB 5009.15-2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》
适用范围	规定蔬菜粉等食品中镉含量的原子吸收光谱法（包括石墨炉法和火焰原子化法）及ICP-MS法
检出限	石墨炉法：0.001 mg/kg ICP-MS法：0.002 mg/kg
关键控制点	需控制灰化温度（通常400-600℃），避免镉的挥发损失

二、其他相关标准
GB 5009.123-2014《食品安全国家标准食品中铬的测定》
适用范围	石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和ICP-MS法（第二法）检测蔬菜粉中铬含量
检出限	石墨炉法：0.01 mg/kg ICP-MS法：0.005 mg/kg

三、关联限量标准
GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》
蔬菜制品限量要求	铅：≤0.3 mg/kg 镉：≤0.1 mg/kg 总砷：≤0.5 mg/kg 铬：≤1.0 mg/kg 汞：≤0.01 mg/kg 铝（面制食品）：≤100 mg/kg（注：蔬菜粉无明确铝限量）

蔬菜粉中铅、铬、镉、汞、砷、铝分析质控样品