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小白菜粉中镉分析质控样_
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小白菜粉中镉分析质控样

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小白菜粉中镉分析质控样介绍:

小白菜粉中镉分析质控样


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相关标准及解读(按相关度排序)
1. 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》
适用范围: 适用于蔬菜、粮食、水产品等食品中镉含量的测定,包含小白菜粉等加工制品
关联内容:
方法原理:石墨炉原子吸收光谱法(第一法)、电感耦合等离子体质谱法(第二法)
质控要求:需使用标准物质/质控样进行平行测定,相对偏差≤15%;加标回收率应为80%-120%
检出限:
石墨炉原子吸收法:0.01 mg/kg
ICP-MS法:0.005 mg/kg
2. 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围: 规定蔬菜及其制品中镉的限量指标,小白菜粉属于"叶菜蔬菜"类别
关联内容:
镉限量要求:新鲜蔬菜≤0.2 mg/kg,脱水蔬菜制品(如菜粉)按脱水率折算
质控验证:分析结果需低于限量值的70%方视为有效(如质控样建议值≤0.14 mg/kg)
3. 《植物性农产品中镉的测定 石墨炉原子吸收光谱法》
适用范围: 针对农产品(含蔬菜粉)中镉含量的专项检测方法,适用于农业系统质控
方法特性:
前处理要求:建议采用微波消解或湿法消解,控制消解液酸度≤5%硝酸
质控指标:标准曲线相关系数≥0.995,空白值≤方法检出限的50%
检出限: 0.005 mg/kg(优于国标方法)
质控样关键要求
基质匹配: 需使用与实际样品基体一致的菜粉质控样(如GBW10049白菜粉标准物质)
浓度梯度: 应包含空白、接近限量值(0.1-0.2 mg/kg)、超标浓度三个水平
精密度控制: 同批测试中质控样重复测定RSD≤10%,实验室间比对偏差≤20%

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