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蔬菜粉中镉分析质控样_
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蔬菜粉中镉分析质控样

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蔬菜粉中镉分析质控样介绍:

蔬菜粉中镉分析质控样


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蔬菜粉中镉分析相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》
适用范围 适用于蔬菜粉、谷物、水产品等食品中镉含量的测定,涵盖石墨炉原子吸收光谱法(检出限0.001 mg/kg)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS,检出限0.001 mg/kg)。
质控要求
• 样品前处理:需采用微波消解或湿法消解,控制空白值低于方法检出限
• 加标回收率:85%-110%(低浓度样品允许70%-120%)
• 重复性测试:同一样品平行测定结果的相对标准偏差(RSD)≤10%
2. 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
关联内容 第三法规定ICP-MS同时测定镉等重金属,适用于蔬菜粉基质,镉检出限为0.002 mg/kg,定量限0.005 mg/kg。
质控指标
• 内标元素回收率:75%-125%
• 标准曲线相关系数:≥0.995
• 每批次需测定质控样(如GBW10014菠菜粉标准物质)
实验注意事项
① 样品均匀性(过100目筛)
② 避免碳化(消解温度≤180℃)
③ 基质干扰校正(采用标准加入法或基体匹配)

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