鱼肉糜中砷元素分析质控样GB 5009.268-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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鱼肉糜中砷元素分析质控样GB 5009.268-2016

MCS-90130

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鱼肉糜中砷元素分析质控样GB 5009.268-2016介绍：

鱼肉糜中砷元素分析质控样GB 5009.268-2016

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GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》解读（针对砷元素分析）

1. 适用范围

该标准适用于鱼肉糜及其他食品中砷元素的测定，涵盖总砷及无机砷的分析。针对鱼类制品，特别规定了样品前处理要求及质控措施。

2. 前处理方法

湿法消解：	硝酸-高氯酸体系消解，适用于总砷测定（标准第6.1条）
微波消解：	硝酸体系密闭消解，推荐用于高脂肪样品（标准第6.2条）
干法灰化：	适用于低脂样品（标准第6.3条）

注：鱼肉糜需注意均匀取样，消解时应控制温度防止暴沸。

3. 检测方法及检出限

方法	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
氢化物原子荧光光谱法	0.010	0.030
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）	0.003	0.010

注：实际检出限应根据实验室条件验证确认。

4. 质控要求

平行样：	至少10%样品做双平行，相对偏差≤15%
加标回收：	回收率应控制在80%-120%之间
质控样：	每批次须带标准参考物质（如鱼肉基质标准物质）
空白实验：	全程试剂空白值应低于方法检出限

（标准第9章详细规定实验室质量控制要求）

5. 结果计算

按标准第8章要求，需进行干湿基换算：
\( X = \frac{C \times V \times 1000}{m \times 1000} \)
式中：X-含量（mg/kg），C-测定浓度（μg/L），V-定容体积（mL），m-样品质量（g）

6. 关键注意

• 砷形态分析需采用特殊提取方法（标准附录B）

• 汞砷联测时需注意光谱干扰消除

• 鱼肉糜中油脂可能影响消解效率，建议预脱脂处理

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！