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5-溴-6-氯-3-吲哚基β-D-细胞吡喃糖苷

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5-溴-6-氯-3-吲哚基β-D-细胞吡喃糖苷介绍:

中文名称:5-溴-6-氯-3-吲哚基β-D-细胞吡喃糖苷
英文名称:5-Bromo-6-chloro-3-indolyl β-D-cellobiopyranoside

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国家标准匹配结果:
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数(GB 4789.3-2016
适用范围 本标准适用于食品中大肠菌群的计数检测,适用于5-溴-6-氯-3-吲哚基β-D-细胞吡喃糖苷作为显色底物的培养基方法。
核心检测方法 采用显色培养基法,利用目标底物与β-葡萄糖苷酶反应生成特定颜色产物,通过菌落颜色和数量判定大肠菌群。
检出限与定量限 检出限为10 CFU/g(mL),定量限为25 CFU/g(mL);需根据样品基质验证实际灵敏度。
质控样品要求 1. 阳性对照:使用标准大肠埃希氏菌(ATCC 25922)进行验证;
2. 阴性对照:使用无菌生理盐水或同类型基质空白样品;
3. 每批次实验需包含质控样品。
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后按梯度稀释;
2. 接种培养:取1 mL稀释液加入显色培养基,36±1℃培养18-24 h;
3. 结果判读:蓝色或绿色菌落计为阳性,记录菌落数。
特别说明 1. 实验环境需符合生物安全二级要求;
2. 显色培养基需避光保存,配置后2 h内使用;
3. 菌落颜色受培养时间影响,超24 h可能出现假阳性。

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