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白屈菜红碱

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白屈菜红碱介绍:

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国家标准:GB 31658.16-2023《食品安全国家标准 动物性食品中白屈菜红碱的测定 液相色谱-质谱法》
标准名称及标准号 GB 31658.16-2023《食品安全国家标准 动物性食品中白屈菜红碱的测定 液相色谱-质谱法》
适用范围 适用于动物源性食品(如肌肉、肝脏、蛋类、乳制品等)中白屈菜红碱残留量的检测与定量分析。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经乙腈提取后,通过固相萃取柱净化,采用多反应监测(MRM)模式进行定量分析。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足食品安全限量标准要求。
质控样品要求 实验需包含空白样品、空白加标样品(添加浓度应为LOQ、2×LOQ和10×LOQ),回收率应在70%-120%之间,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品粉碎均质后加入乙腈提取;
2. 提取液经C18固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩后复溶,LC-MS/MS进样;
4. 采用内标法(同位素标记物)进行定量。
特别说明 1. 白屈菜红碱易光解,实验需避光操作;
2. 质谱参数优化时需注意母离子m/z 336.1→320.1的碎裂能量;
3. 基质效应需通过标准添加法评估。

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