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甲醇中3种色素混标_
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甲醇中3种色素混标

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相关标准解读
《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
适用范围:

适用于液态乳、饮料、糖果、糕点等食品中苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等8种合成着色剂的检测,包含甲醇作为提取溶剂的应用场景。

核心关联内容:
• 明确规定了含甲醇的样品前处理流程,包括使用甲醇-甲酸溶液(6:4)进行色素洗脱
• 采用高效液相色谱法(HPLC)进行分离检测,C18色谱柱,检测波长254nm
• 标准曲线制备要求使用甲醇配制系列浓度标准工作溶液
检出限指标:
色素名称 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
苋菜红 0.2 0.5
胭脂红 0.2 0.6
柠檬黄 0.3 1.0
关键方法学要求:
1. 样品前处理需经聚酰胺粉吸附净化
2. 梯度洗脱程序:甲醇-乙酸铵溶液(0.02mol/L)体系,流速1.0mL/min
3. 阳性样品需进行液相色谱-质谱联用(LC-MS)确证

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