D-山梨醇_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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D-山梨醇

1ST3102-100mg

D-Sorbitol

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50-70-4

100mg

First Standard

见证书

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D-山梨醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：D-山梨糖醇、山梨醇

英文同义词：D-Glucitol; Sorbitol

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

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手机版：D-山梨醇

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GB 1886.56-2016 食品安全国家标准食品添加剂山梨醇液

适用范围	本标准适用于以葡萄糖为原料制备的食品添加剂山梨醇液的质量控制，规定了感官、理化指标及检验方法。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定山梨醇含量；折光法测定固形物含量；酸碱滴定法检测酸度。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；酸度检测灵敏度为0.01%（以乳酸计）。
质控样品要求	每批次需至少进行两次平行测定，加标回收率应控制在95%-105%，相对标准偏差（RSD）≤2%。
关键实验步骤	样品稀释后经0.45 μm滤膜过滤；色谱柱为氨基键合柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。
特别说明	检测过程中需严格控制实验室温度（20±2℃），避免折光率测定误差；山梨醇易吸潮，样品需密封保存。

食品中山梨醇的测定

适用范围	适用于食品（如糕点、饮料）中山梨醇含量的测定，包括液态、固态及半固态样品。
核心检测方法	衍生化气相色谱法：山梨醇经硅烷化试剂衍生后进样分析，内标法定量。
检出限与定量限	方法检出限为5 mg/kg，定量限为15 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，空白试验值不得高于检出限的1/3。
关键实验步骤	样品经乙醇提取后离心净化；衍生化反应在70℃水浴中进行30分钟；色谱柱为DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm）。
特别说明	衍生化试剂需现用现配，避免水分干扰；高糖样品需增加净化步骤以防止色谱柱污染。

食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯

适用范围	规范山梨醇酐单硬脂酸酯的纯度、酸值、皂化值等指标，适用于乳化剂类食品添加剂的质量控制。
核心检测方法	气相色谱法测定脂肪酸组成；氢氧化钾乙醇溶液滴定法测定皂化值。
检出限与定量限	脂肪酸组分检测限为0.5%，定量限为1.5%。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行仪器校准，重复性条件下两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的10%。
关键实验步骤	样品经甲醇-硫酸溶液甲酯化处理；色谱柱温度为程序升温（150℃→250℃）。
特别说明	检测过程中需佩戴防毒面具，避免接触甲酯化试剂挥发的有毒气体。

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