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水中7种着色剂混标_
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水中7种着色剂混标

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水中7种着色剂混标


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相关标准:《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
适用范围

本标准适用于水基食品(如饮料、液态食品)及水样中柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、赤藓红等7种合成着色剂的检测。若水样需直接检测,需通过适当前处理(如过滤、浓缩)后按标准方法操作。

关联检测方法
高效液相色谱法(HPLC) 适用于常规检测,分离效果良好
液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS) 适用于复杂基质或痕量分析
检出限与定量限
着色剂类型 HPLC检出限(mg/L) LC-MS/MS检出限(mg/L)
柠檬黄 0.05 0.005
日落黄 0.08 0.008
亮蓝 0.10 0.010
苋菜红 0.06 0.006
胭脂红 0.07 0.007
诱惑红 0.09 0.009
赤藓红 0.04 0.004
关键控制点
1 样品前处理需采用聚酰胺吸附法或液液萃取法富集目标物
2 pH值控制:吸附过程需保持溶液pH4~6
3 甲醇-氨水溶液(7:3)作为洗脱剂优化回收率
4 需同步进行空白试验排除基质干扰

注:实际检测时应参照最新版标准方法验证,水质样品需考虑悬浮物过滤(0.45μm滤膜)及浓缩倍数对检测结果的影响。

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