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砷质控样BC512_
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砷质控样BC512

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砷质控样BC512介绍:

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国家标准 GB/T 5009.11-2014 解读(食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定)
标准名称及标准号 GB/T 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
适用范围 适用于食品中总砷及无机砷的检测,包括谷物、水产品、乳制品等基质。
核心检测方法 1. 总砷检测:氢化物原子荧光光谱法(第一法)、银盐法(第二法);
2. 无机砷检测:液相色谱-原子荧光光谱联用法(LC-AFS)。
检出限与定量限 - 总砷:氢化物原子荧光光谱法检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg;
- 无机砷:LC-AFS法检出限0.02 mg/kg,定量限0.06 mg/kg。
质控样品要求 - 质控样需与待测样品基质匹配;
- 砷含量应在标准曲线范围内,推荐使用浓度接近限量值的质控样(如BC512);
- 每批次样品需至少插入1个质控样,偏差≤±15%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:湿法消解或微波消解;
2. 还原反应:加入硫脲-抗坏血酸混合液将五价砷还原为三价砷;
3. 仪器测定:原子荧光光谱仪优化条件(灯电流、负高压、载气流速);
4. 数据验证:通过标准物质回收率(80%-120%)判断结果有效性。
特别说明 - 无机砷检测需注意形态分离的色谱条件优化;
- 高盐或高油脂样品需增加净化步骤;
- 实验过程中需严格控制环境本底污染。

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