蔗糖标准溶液_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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蔗糖标准溶液

BW1184-5

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57-50-1

2mL

万佳

常温避光

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蔗糖标准溶液

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涉及的标准及解读（按相关度排序）

GB/T 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中蔗糖的测定

适用范围：

适用于谷物制品、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆等食品中蔗糖含量的测定

关联内容：

• 第四章明确规定蔗糖标准溶液的配制方法：使用纯度≥99%的蔗糖标准品，经105℃烘干至恒重后，精确称量用水溶解定容
• 规定了酸性水解条件（盐酸浓度、水浴温度及时间）将蔗糖转化为还原糖的检测流程
• 配套斐林试剂滴定法和高性能液相色谱法两种检测方法

检出限：	滴定法检出限为0.5g/100g，定量限为1.0g/100g；液相色谱法检出限可达0.1g/100g

GB/T 20882-2007 淀粉糖质量要求

适用范围：

针对葡萄糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等淀粉糖制品的质量管控，包含蔗糖残留量检测要求

关联内容：

• 附录B规定使用0.1mg/mL的蔗糖标准溶液作为液相色谱检测的基准物质
• 要求标准溶液配制时需通过0.45μm微孔滤膜过滤
• 规定了检测时色谱柱类型（氨基柱或糖专用柱）及柱温控制范围（30-40℃）

检出限：	最低可检出蔗糖含量0.05%（w/w）

GB/T 35886-2018 糖霜

适用范围：

专用于糖霜制品的质量检测，包括糕点装饰用糖霜、工业用糖霜等

关联内容：

• 第三法规定使用蔗糖标准溶液建立色谱检测标准曲线，浓度梯度包括0.1、0.5、1.0、2.0mg/mL系列
• 要求标准溶液需现用现配，避光保存不超过24小时
• 明确检测时流动相为乙腈-水（75:25）体系

检出限：	相对检出限为0.1g/100g，RSD≤2%

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