淀粉指示剂（SH-00967/SH-00967-2/SH-00967-3/SH-00967-1）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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淀粉指示剂（SH-00967/SH-00967-2/SH-00967-3/SH-00967-1）

SH-00967-1

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淀粉指示剂介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

适用范围

适用于食品中二氧化硫残留量的测定，包括淀粉及其制品、干制蔬菜、蜜饯等，采用蒸馏-碘量法或滴定法。

核心检测方法

碘量法：样品经酸化加热蒸馏释放二氧化硫，吸收后用碘标准溶液滴定，以淀粉指示剂显色判定终点。

检出限与定量限

检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg，适用于二氧化硫含量≥10 mg/kg的样品。

质控样品要求

需使用有证标准物质（如二氧化硫溶液）进行校准；每批次检测需包含空白实验和加标回收实验，回收率应在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品蒸馏：加入盐酸酸化并蒸馏，收集释放的二氧化硫。
2. 吸收液配制：使用含淀粉指示剂的吸收液捕获气体。
3. 滴定：用碘标准溶液滴定至蓝色终点，记录消耗体积。

特别说明

淀粉指示剂需现用现配，避免久置失效；滴定过程需避光操作，防止碘溶液光解；蒸馏装置需密封性良好，避免气体泄漏。

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