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头孢唑啉

BW2550-100mg

Cefazolin

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头孢唑啉介绍：

头孢唑啉

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国家标准解读：食品安全国家标准动物源性食品中头孢唑啉残留量的测定液相色谱-质谱法

标准名称及标准号	GB 23200.121-2021 食品安全国家标准动物源性食品中头孢唑啉残留量的测定液相色谱-质谱法
适用范围	适用于动物源性食品（如肌肉、肝脏、肾脏等）中头孢唑啉残留量的定量检测，方法检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.0 μg/kg。
核心检测方法	采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过固相萃取（SPE）进行样品前处理，内标法定量。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg，满足国际食品法典委员会（CAC）对β-内酰胺类抗生素的限量要求。
质控样品要求	需包含空白样品、加标样品（低、中、高浓度）及实际样品平行实验，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤	1. 样品均质后用乙腈提取； 2. 提取液经C18固相萃取柱净化； 3. 氮吹浓缩后复溶，LC-MS/MS检测，监测离子对为m/z 455.1→323.1（定量）和m/z 455.1→156.0（定性）。
特别说明	该方法需注意基质效应的校正，建议采用同位素内标法；实验过程中需严格控制环境温度（≤25℃）以防止β-内酰胺类抗生素降解。

行业标准解读：出口动物源食品中头孢类抗生素残留量的测定液相色谱法

标准名称及标准号	SN/T 5226-2019 出口动物源食品中头孢类抗生素残留量的测定液相色谱法
适用范围	适用于出口动物源性食品（如蜂蜜、乳制品）中头孢唑啉等头孢类抗生素的检测，定量限为10 μg/kg。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，采用外标法定量，色谱柱为C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）。
检出限与定量限	检出限（LOD）为5 μg/kg，定量限（LOQ）为10 μg/kg。
质控样品要求	每批次检测需包含空白样品、阴性对照及加标样品，加标浓度需覆盖定量限至最大残留限量（MRL）的2倍。
关键实验步骤	1. 样品经磷酸盐缓冲液提取； 2. 提取液通过HLB固相萃取柱净化； 3. 甲醇洗脱后氮吹浓缩，HPLC检测，流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液（15:85，v/v）。
特别说明	该方法适用于常规实验室，但灵敏度低于质谱法，需注意色谱柱平衡时间（≥30分钟）以保持峰形稳定。

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