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油中抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)质控样品

ZKQC6326

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20mL

万佳

4.65mg/kg

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油中抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)质控样品介绍：

油中抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC6326	油中抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)质控样品	——	4.65mg/kg	20mL	1600	≥5	——

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1. 《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》

适用范围：	适用于植物油、动物油脂、乳制品、糖果、烘焙食品等食品中没食子酸丙酯（PG）及其他8种抗氧化剂的含量测定。
关联内容：	• 明确将PG列为检测对象，涵盖其理化性质及前处理方法。 • 规定液相色谱法（HPLC）为检测核心方法，色谱条件包括C18色谱柱、甲醇-水流动相梯度洗脱程序。
检出限与定量限：	PG的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，满足油脂样品中痕量添加剂的检测需求。

2. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：	规范PG作为抗氧化剂在食用油脂、油炸食品、饼干等加工食品中的合法使用范围及限量要求。
关联内容：	• 明确油脂中PG的最大允许添加量为0.1 g/kg（以油脂总量计）。 • 规定PG与其他抗氧化剂（如BHA、BHT）复配使用时总量不得超过0.2 g/kg。
质控意义：	该标准为质控样品的目标浓度范围设定提供法定依据，实验室需确保检测结果能准确判定样品是否符合该限量要求。

3. 《出口食品中多种抗氧化剂的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围：	针对出口食品（含食用油）中PG、TBHQ等12种抗氧化剂的高灵敏度检测，适用于复杂基质样品分析。
关联内容：	• 采用LC-MS/MS技术，通过特征离子对（m/z 179.1→124.1）实现PG的定性定量分析。 • 包含固相萃取（SPE）前处理流程，有效去除油脂干扰。
检出限与定量限：	方法检出限低至0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg，适用于超痕量分析及方法验证。

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