糕点中丙酸质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中丙酸质控样品

P54812F

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30g

萘析精选

见证书

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糕点中丙酸质控样品介绍：

产品名称：糕点中丙酸质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

标准名称及标准号

GB 5009.120-2016 食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

适用范围	适用于糕点、面包、酱油等食品中丙酸及其盐类（以丙酸计）的含量测定，包括质控样品的定量分析。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：样品经酸化处理后蒸馏，丙酸经衍生化后通过气相色谱分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于糕点中低含量丙酸的痕量分析。

质控样品要求

质控样品需与实际样品基质一致，丙酸添加量应在定量限（LOQ）至标准曲线最高点范围内，均匀性需满足相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：取5.0 g样品加入磷酸酸化，水蒸气蒸馏收集馏出液；
2. 衍生化：馏出液中加入硫酸酸化，与四氢呋喃反应生成丙酸酯；
3. 气相色谱条件：毛细管柱（HP-5，30 m×0.32 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，检测器温度280℃，程序升温。

特别说明	1. 干扰排除：样品中其他短链脂肪酸（如乙酸）需通过色谱条件优化实现基线分离； 2. 质控验证：每批次样品需同步测试空白、加标回收和质控样，回收率应控制在80%-110%。

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