鱼油中酸价质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

鱼油中酸价质控样品

P37915

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100ml

萘析精选

见证书

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鱼油中酸价质控样品介绍：

货号：P37915
规格：100ml
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定

适用范围

适用于动植物油脂、鱼油、食用植物油及其制品中酸价的测定，包括液态、固态或半固态样品。

核心检测方法

冷溶剂自动电位滴定法：通过氢氧化钾标准溶液滴定样品中的游离脂肪酸，以电位突跃判定终点，计算酸价。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.2 mg/g，定量限（LOQ）为0.5 mg/g。适用于酸价范围0.5~20 mg/g的样品。

质控样品要求

1. 均匀性：样品需充分均质化，避免分层或结块；
2. 稳定性：储存于-20℃以下，避免氧化或水解；
3. 定值范围：酸价应覆盖实验室常规检测范围，并附带不确定度报告。

关键实验步骤

1. 样品处理：鱼油需在40℃水浴中融化并过滤；
2. 称样量：精确称取3~5 g样品至滴定杯；
3. 溶剂混合：加入50 mL异丙醇-乙醚（1:1）混合溶剂；
4. 滴定程序：设置电位滴定仪参数，自动滴定至终点。

特别说明

1. 实验环境：需在25℃以下避光操作，防止溶剂挥发；
2. 干扰排除：若样品含磷脂或色素，需增加前处理步骤（如硅胶柱净化）；
3. 滴定液校准：氢氧化钾标准溶液每日需用邻苯二甲酸氢钾标定。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！