果糖（GB144-1）_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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果糖（GB144-1）

GB144-1

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果糖（GB144-1）介绍：

用途：用于细菌的果糖发酵实验。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

适用于粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬制品、甜味料、糖果、饮料和婴幼儿食品中五种糖分的测定[3][4][6]。

核心检测方法

1. 第一法：高效液相色谱法（HPLC）
2. 第二法：离子色谱法（新增）
3. 第三法：酸水解-莱因-埃农氏法（修订）
4. 第四法：莱因-埃农氏法（新增）[3][4]

检出限与定量限

不同方法差异如下：
• HPLC法：检出限0.1g/kg，定量限0.3g/kg
• 离子色谱法：灵敏度提高30%[4][6]

质控样品要求

1. 样品需-18℃密封保存
2. 含乳制品需添加淀粉酶预处理
3. 婴幼儿食品需去除蛋白质干扰[3][4]

关键实验步骤

• 色谱法：需调节柱温至35±1℃
• 水解方法：精确控制水解时间15±0.5分钟
• 流动相：乙腈-水(75:25)等度洗脱[3][4]

特别说明

1. 合并替代GB 5009.8-2016和GB 5413.5-2010标准
2. 新增离子色谱法提升检测效率40%
3. 明确婴幼儿食品前处理方法[3][4][6]

[3] GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
[4] GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖...-原创力文档
[6] 果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖标准-分析测试百科网

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