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标准物质/L-阿拉伯糖

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中L-阿拉伯糖及其他糖类(如果糖、葡萄糖等)的定量分析,涵盖液态、固态及半固态食品基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器(RID),色谱柱为氨基键合硅胶柱,流动相为乙腈-水(体积比75:25)。
检出限与定量限 L-阿拉伯糖的检出限为0.5 g/kg,定量限为1.5 g/kg(以干基计)。
质控样品要求 每批次样品需设置平行样(重复数≥2)及加标回收实验,回收率应控制在85%-105%,相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声提取后离心过滤(0.45 μm滤膜);
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL;
3. 标准曲线:需覆盖0.1-10 mg/mL浓度范围。
特别说明 若样品含蛋白质或脂肪,需增加沉淀或脱脂步骤;检测结果需扣除同分异构体干扰(如木糖)。
行业标准:《出口食品中阿拉伯糖、半乳糖等六种糖的测定》
标准名称及标准号 SN/T 3855-2014《出口食品中阿拉伯糖、半乳糖等六种糖的测定》
适用范围 专用于出口食品中L-阿拉伯糖及其他五种糖的检测,覆盖加工食品及原料。
核心检测方法 离子色谱法(IC)结合脉冲安培检测器(HPAEC-PAD),CarboPac PA20色谱柱,氢氧化钠梯度洗脱。
检出限与定量限 L-阿拉伯糖检出限0.2 mg/kg,定量限0.6 mg/kg(基于信噪比S/N≥3)。
质控样品要求 每20个样品需插入标准物质质控样(如NIST SRM 2392),重复性限r≤10%。
关键实验步骤 1. 样品水解:需验证是否需酸/酶水解处理;
2. 流动相脱气:使用氦气在线脱气30分钟;
3. 系统平衡:初始条件运行至少60分钟。
特别说明 需定期更换保护柱,防止高盐流动相导致的柱效下降;禁用含碳酸盐的溶剂。

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