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杆菌肽

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杆菌肽介绍:

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国家标准 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、大环内酯类和酰胺醇类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号 GB 31660.5-2019:适用于动物性食品中杆菌肽等抗生素的残留量检测
适用范围 适用于畜禽肉、内脏、水产品等动物源性食品中杆菌肽的定量检测
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用多反应监测(MRM)模式,内标法定量
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品和实际样品,回收率需在70%-120%范围内
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后,用C18固相萃取柱净化
2. 流动相为0.1%甲酸水溶液和乙腈梯度洗脱
3. 质谱离子源为电喷雾电离(ESI+)模式
特别说明 需注意基质效应对定量结果的影响,必须使用同位素内标进行校正
行业标准SN/T 1986-2019 出口动物源食品中多肽类抗生素残留量的测定
标准名称及标准号 SN/T 1986-2019:适用于进出口动物产品中杆菌肽的残留筛查
适用范围 特别针对出口肉类、蜂蜜及乳制品中杆菌肽的检测需求
核心检测方法 超高效液相色谱法(UHPLC)结合荧光检测器,前处理采用在线固相萃取技术
检出限与定量限 检出限为2.0 μg/kg,定量限为5.0 μg/kg
质控样品要求 要求每20个样品设置1个平行样,相对标准偏差(RSD)应≤15%
关键实验步骤 1. 采用磷酸盐缓冲液提取目标物
2. 色谱柱为BEH C18(2.1×100 mm, 1.7 μm)
3. 柱温控制在40±1℃
特别说明 该方法对仪器灵敏度要求较高,需定期校准荧光检测器波长精度

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