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γ-十二内酯

BePure-21982-25mg

4-Dodecanolide

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2305-05-7

25mg

BePure

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γ-十二内酯介绍：

γ-十二内酯

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国家标准解读：食品安全国家标准食品添加剂 γ-十二内酯

标准名称及标准号	GB 29938-2013《食品安全国家标准食品添加剂 γ-十二内酯》
适用范围	适用于食品添加剂γ-十二内酯的质量安全要求，涵盖生产、检验及流通环节。
核心检测方法	气相色谱法（GC）用于纯度与杂质分析；红外光谱（IR）用于结构确证。
检出限与定量限	GC法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；杂质总量需≤1.0%。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行校准，每批次样品需包含平行样和空白对照。
关键实验步骤	1. 样品前处理：溶解于适宜溶剂并过滤； 2. GC条件：毛细管柱（如DB-5），程序升温； 3. 数据采集与积分。
特别说明	实验需在通风橱中操作，避免吸入或接触；储存条件需避光、低温。

行业标准解读：香料通用试验方法

标准名称及标准号	GB/T 11539-2008《香料通用试验方法》
适用范围	适用于香料类物质（包括γ-十二内酯）的理化性质及香气评价。
核心检测方法	折光率测定、相对密度测定及感官评价法。
质控样品要求	感官评价需由至少3名专业评价员独立完成，结果取平均值。
特别说明	感官评价需在无干扰环境中进行，避免异味影响结果。

食品安全国家标准：食品中香精香料的测定

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中香精香料的测定》
适用范围	适用于食品基质中γ-十二内酯等香精香料的定量分析。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），适用于复杂基质中的痕量检测。
检出限与定量限	GC-MS法检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg。
关键实验步骤	1. 样品提取（如液液萃取）； 2. 净化步骤（如固相萃取）； 3. GC-MS参数优化与数据分析。

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