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标准物质/γ-十二内酯

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常温运输

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标准物质/γ-十二内酯介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 29987-2014 食品安全国家标准食品添加剂 γ-十二内酯

适用范围

本标准规定了食品添加剂γ-十二内酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存，适用于以化学合成法制备的γ-十二内酯在食品中的使用限量和质量控制。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC-FID）进行主成分含量测定，辅以红外光谱（IR）和质谱（MS）进行结构确证。样品需经适当溶剂稀释后进样，色谱柱为极性毛细管柱，程序升温分离。

检出限与定量限

气相色谱法下，γ-十二内酯的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。质谱确证时需满足特征离子丰度比匹配度≥80%。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标样品和平行样。加标浓度应为定量限的1~3倍，平行样相对偏差需≤10%。质控样品需与待测样品同步处理。

关键实验步骤

1. 样品制备：称取0.1 g样品，用乙醇定容至10 mL，超声萃取10分钟；
2. 色谱条件：初始柱温80℃，以10℃/min升至220℃，保持5分钟；
3. 定量分析：外标法计算主成分含量，需验证线性范围（1~100 mg/L）。

特别说明

1. 实验人员需佩戴防护装备，避免直接接触γ-十二内酯；
2. 检测结果判定时需参考GB 2760-2014中规定的食品中最大允许使用量；
3. 标准溶液需现配现用，避光保存不超过24小时。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！