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对氨基苯磺酸

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对氨基苯磺酸介绍:

对氨基苯磺酸


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国家标准解读
标准名称及标准号食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定(GB 5009.33-2016
适用范围适用于食品中亚硝酸盐的检测,包含对氨基苯磺酸作为显色试剂的分光光度法
核心检测方法盐酸萘乙二胺分光光度法:基于亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后生成红色化合物,540nm波长下比色定量
检出限与定量限亚硝酸盐检出限为0.2mg/kg,定量限为0.6mg/kg;硝酸盐需换算后计算
质控样品要求每批次需同步检测空白样品、加标回收样(回收率应为80%-110%)及质控盲样
关键实验步骤1. 样品前处理需控制pH值在1.7±0.1;
2. 显色反应需避光静置20分钟;
3. 标准曲线需覆盖0-5.0mg/L浓度范围
特别说明对氨基苯磺酸需现配现用,试剂纯度应≥99%;检测过程需严格控制温度在20-25℃

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