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对氨基苯磺酸钠

CCHM700559

Sodium 4-Aminobenzenesulfonate

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515-74-2

60mg

CATO

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对氨基苯磺酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-06-04 00:00:00
结构式：
对氨基苯磺酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（）

标准名称及标准号

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

适用范围

本标准适用于食品（如肉制品、蔬菜、乳制品等）中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定，使用对氨基苯磺酸钠作为显色试剂。

核心检测方法

采用分光光度法：样品经沉淀蛋白、去除脂肪后，在弱酸性条件下与对氨基苯磺酸钠重氮化，再与盐酸萘乙二胺偶合生成紫红色化合物，540 nm波长处测定吸光度。

检出限与定量限

亚硝酸盐检出限为1 mg/kg，定量限为3 mg/kg；硝酸盐检出限为2 mg/kg，定量限为5 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需平行测定两次，加标回收率应控制在80%-120%，空白试验中不得检出亚硝酸盐和硝酸盐。

关键实验步骤

1. 样品前处理：匀浆后热水浴提取，离心去沉淀；
2. 显色反应：依次加入对氨基苯磺酸钠和盐酸萘乙二胺，避光静置15分钟；
3. 吸光度测定：使用1 cm比色皿，校准曲线法计算浓度。

特别说明

对氨基苯磺酸钠需避光保存，显色反应需严格控制在pH 1.9±0.1；硝酸盐测定需通过镉柱还原法转化为亚硝酸盐后检测。

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