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标准物质/维生素E D-β-生育酚

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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
适用范围 适用于食品(包括婴幼儿配方食品、乳制品等)中维生素E(D-β-生育酚)及其他形式维生素E的定量检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,紫外检测器(波长292 nm),外标法定量。
检出限与定量限 维生素E检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次样品需加标回收试验,回收率范围应为80%-110%;
2. 平行样品相对偏差≤10%;
3. 使用有证标准物质进行方法验证。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化法提取(KOH乙醇溶液,70℃水浴);
2. 萃取:乙醚或正己烷萃取后氮吹浓缩;
3. 色谱条件:流动相为甲醇-水(98:2),流速1.0 mL/min,柱温30℃。
特别说明 1. 需避光操作防止维生素E氧化;
2. 当样品含复杂基质时需增加净化步骤(如固相萃取);
3. 标准溶液需临用现配并冷藏保存。

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