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标准物质/维生素E/D-β-生育酚

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标准物质/维生素E/D-β-生育酚介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.82-2016《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》

适用范围

本标准适用于食品（包括强化食品、婴幼儿配方食品等）中维生素E（包括D-β-生育酚）的定量检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS）。

核心检测方法

1. 液相色谱法（HPLC）：采用反相色谱柱（如C18），流动相为甲醇-水混合体系，紫外检测器波长为292 nm。
2. 液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：适用于复杂基质样品，通过质谱检测提高选择性和灵敏度。

检出限与定量限

1. HPLC法：维生素E的检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.2 mg/100g。
2. LC-MS法：检出限可低至0.01 mg/100g，定量限为0.05 mg/100g。

质控样品要求

1. 实验室需使用加标回收率验证方法准确性，回收率范围应为80%-110%。
2. 每批次检测需包含空白样品、平行样及标准物质对照，平行样相对偏差应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化法去除脂肪，正己烷萃取目标物，氮吹浓缩后复溶。
2. 色谱条件：柱温30°C，流速1.0 mL/min，进样量10 μL，梯度洗脱程序按标准设定。
3. 定量分析：外标法或内标法（推荐使用α-生育酚乙酸酯作为内标）。

特别说明

1. D-β-生育酚标准品需避光保存于-20°C，使用前需验证纯度（≥98%）。
2. 含油脂样品需充分皂化避免干扰，必要时采用固相萃取（SPE）净化。
3. 实验过程需严格控制光照和温度，防止维生素E氧化降解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！