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25-羟基维生素D3-D6

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国家标准GB 5009.294-2020解读:维生素D的测定
标准名称及标准号 GB 5009.294-2020《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》
适用范围 适用于食品、保健食品及生物样本(如血清、血浆)中25-羟基维生素D3等维生素D活性物质的定量检测。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),使用同位素内标法(如25-羟基维生素D3-D6)进行定量校正。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 μg/100g,定量限(LOQ)为0.3 μg/100g(以食品基质为例)。
质控样品要求 要求使用空白基质加标样品及实际样品平行分析,加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率需控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化提取或酶解法释放目标物;
2. 固相萃取净化;
3. LC-MS/MS分析,采用多反应监测(MRM)模式。
特别说明 需注意25-羟基维生素D3与D2的色谱分离,同位素内标需在样品前处理前加入以校正回收率。

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