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L-亮氨酸-D3

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L-亮氨酸-D3介绍:

L-亮氨酸-D3


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国家标准GB 5009.124-2022解读
标准名称及标准号GB 5009.124-2022《食品中氨基酸的测定》
适用范围适用于食品中L-亮氨酸及其同位素标记物的定量检测,包含质谱法检测同位素标记物要求
核心检测方法同位素稀释-液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS),使用D3标记亮氨酸作为内标校正基质效应
检出限与定量限检出限0.02 mg/kg,定量限0.05 mg/kg(以样品处理浓度计)
质控样品要求每批次需包含空白样品、加标回收样(添加浓度需覆盖定量限~10倍),平行样重复次数≥3
关键实验步骤1. 样品酸水解处理(6 mol/L HCl,110℃水解24 h)
2. 同位素内标添加与衍生化(柱前衍生)
3. LC-MS/MS分析(C18色谱柱,流动相含0.1%甲酸)
特别说明使用D3标记物时需验证同位素纯度(≥99%)及稳定性,避免氘代效应导致保留时间偏移

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